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ほとんどの手動エスプレッソマシンの操作には物理学の学位が必要ですが、新しい Beem Espresso Grind Profession にはその必要はありません。初心者でもホームバリスタでも、このチュートン タイタンなら最小限の手間で完璧なエスプレッソやカプチーノを作ることができます。こちらも£399.99と非常にリーズナブルな価格です。
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Beem Espresso Grind Profession は、エスプレッソ、ラテ、カプチーノを作る手間を省く、新しい使いやすい手動エスプレッソ マシンです。ここはエスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ発祥の地です。そうです、ドイツです。
エスプレッソを成功させるのは想像以上に難しいため、「バリスタ」と呼ばれる公認の美術評論家が存在します。もちろん、これを、法廷で訴訟を提起するために弁護士に雇われた人である「法廷弁護士」という用語と混同しないでください。私の知る限り、法廷で被告を弁護する際にエスプレッソを淹れた法廷弁護士はいないが、アラビカ種コーヒーを木槌で叩いて飲むという提案をほとんどの判事が拒否はしなかったはずだ。
認定バリスタになるには、平均して約 3 か月、場合によっては 1 年かかるコースを完了する必要があります。この間に、バリスタの学生は、グループヘッド、移動フィルター、抽出時間、コーヒーブレンド、コーヒー重量、挽きの細かさ、水温、ポンプ圧力、ランマー圧力についてすべて学びます。必要なバリスタ資格を取得すると、コーヒーショップで働いたり、エスプレッソバーのビジネスを始めたりすることができます。
しかし、あなたはバリスタの練習のためにここに来ているわけではありません。知っておく必要があるのは、熟練したバリスタが作ったエスプレッソと同じくらい美味しい (または少なくともほぼ同じくらい美味しい) 本物のエスプレッソを最速で作る方法だけです。たとえば、心配事をすべて脇に置いて、本物のバリスタが言うような、派手でも本格的でもない、最高のカプセルコーヒーメーカーを選ぶことができます。または、挽きから抽出までのプロセス全体を自動化する最適なコーヒーメーカーを選択することもできます。ただし、ほとんどの豆マシンは確かに非常に高性能ですが、中にはエスプレッソをほとんどのコーヒーマシンよりも悪くしてしまうものもあります。そのため、私たちは長い間使われてきた質素な手動エスプレッソマシンを残しました。ただし、ほとんどの手動マシンの問題は、遠隔から飲み物を取り出すにはバリスタの知識が必要であることです。
ここで、Beem Espresso Grind Profession (新しいタブで開きます) を紹介します。この手動マシンは非常に使いやすく、さらに重要なことに、実験しやすいと思います。「実験的」と言うのは、バリスタではない私が調整できる設定は、挽きの細かさ、コーヒーの量、プレスの圧力の 3 つだけで、ポンプの圧力などの残りの部分はマシンが処理してくれるからです。、水温と水量。
Beem Espresso Grind Profession の小売価格は £399.99 で、Beem (新しいタブで開きます)、Debenhams (新しいタブで開きます)、B&Q (新しいタブで開きます)、Amazon (新しいタブで開きます) から入手できます。 Beem Espresso Grind Profession の小売価格は £399.99 で、Beem (新しいタブで開きます)、Debenhams (新しいタブで開きます)、B&Q (新しいタブで開きます)、Amazon (新しいタブで開きます) から入手できます。 Beem Espresso Grind Profession は 399,99 фунтов стерлингов и доступен в Beem (открывается в новой вкладке), Debenhams (открывается в) © вкладке)、B&Q (открывается в новой вкладке)、Amazon (открывается в новой вкладке)。 Beem Espresso Grind Profession の小売価格は £399.99 で、Beem (新しいタブで開く)、Debenhams (新しいタブで開く)、B&Q (新しいタブで開く)、Amazon (新しいタブで開く) で入手できます。 Beem Espresso Grind Profession零售价399.99英镑、Beem（（（（（标签标签打开Debenhams Beem Espresso Grind Profession零售价399.99英镑、Beem（（（（（标签标签打开Debenhams Beem Espresso Grind Profession は 399,99 фунтов стерлингов и доступен в Beem (открывается в новой вкладке), Debenhams (открывается в) © вкладке)、B&Q (открывается в новой вкладке)、Amazon (открывается в новой вкладке)。 Beem Espresso Grind Profession の小売価格は £399.99 で、Beem (新しいタブで開く)、Debenhams (新しいタブで開く)、B&Q (新しいタブで開く)、Amazon (新しいタブで開く) で入手できます。または、Wayfair (新しいタブで開きます) からもう少し高く購入することもできます。何らかの理由で、なんと £789.99 で販売されています。
ヨーロッパにお住まいの場合は、Orange Shop (新しいタブで開きます) (€499.90)、Amazon Germany (新しいタブで開きます) (€379.95)、Aromatico (新しいタブで開きます) (€379) をお試しください。残念ながら、米国やオーストラリアではまだ利用できません。
Beemはコーヒー業界で50年続くドイツのメーカーです。しかし、同社が国産のコーヒー・紅茶メーカーに注力し始めたのは、DS グループの傘下に入ってからでした。Beem Espresso Grind Profession は、同社の最新製品の 1 つです。
詳しく見てみましょう。高さ 39.5 cm、奥行き 34 cm、幅 33 cm の Beem Espresso Grind Profession は、かさばらずに非常に高いです。400ポンド未満という魅力的な価格を考えると、トレイとフロント以外にはステンレススチールがほとんど見当たりません。トップ、バック、サイドが金属のように加工されたポリプロピレンプラスチックでできているという事実は、全体のデザインが気に入っているので、私にとっては問題ありません。シンプルで、ノブやスイッチがあまりなく、プロのコーヒーバーマシンに似ています。私は特に、魅力的なレトロな外観を与える黒いベークライトスタイルのアッパートリムが大好きです。私のステンレススチール製の Grind One Nespresso コーヒー マシンと、光沢のある赤い Smeg Lavazza A Modo Mio ポジュレーターの間にあるベンチが素晴らしく見えるとしましょう。
Beem インターフェイスにより、簡単に始めることができます。電源ボタンに加えて、前面には 5 つのタッチ コントロールがあります。シングルおよびダブル ショット用の 2 つのグラインド ボタン、シングルおよびダブル ショット用の 2 つのイジェクト ボタン、および水温設定です。また、中央に専用セクションを備えた巨大な文字盤も備えています。このメイン部分は、マシンの圧力がクリーミーでクリーミーなトップに最適なポイントに達する時期を教えてくれるので、きっと気に入っていただけるでしょう。
背面には、ハンドルが組み込まれた巨大な不透明な 2.8 リットルの水容器があり、ボトル入りの天然水を簡単に入れることができます。さらにその先には、約 4 カップのエスプレッソを入れることができる温かいベースがあり、その左側には、ゴム製の「アロマ」シールが付いた 250g のバリを備えた非常にまともな内蔵グラインダーがあります。
コーヒーメーカーは工場出荷時にシングルエスプレッソの場合は12グラム、ダブルエスプレッソの場合は20グラムのコーヒーを供給するように設定されていますが、お好みの用量が準備されるまでグラインダーボタンを押し続けることで変更できます。私はこのグラインダーのシンプルさと、挽いたコーヒーをモバイルフィルターに振りかけるプロフェッショナルな方法が大好きです。空のモバイルフィルターを両手の間に置いて、1 つまたは 2 つのグラインド ボタンを押すだけです。バリが静止しているときではなく、研削中に、研削ジャー全体を左右に数クリック回すだけで、研削設定を簡単に調整できます。
デュアル ジェット フィルターは、手に快適にフィットする重量のある非圧力スチール ブロックです。フィルターバスケットが 2 つ付属しており、1 つはシングルヒット用、もう 1 つはダブルヒット用です。重さ388グラムの分厚いテンペラコーヒーメーカーが付属します。これは、完璧な密閉を得るためにコーヒーをあまり強く押す必要がないことを意味します。
右に曲がると、かなり堅いボールジョイントで全方向に回転する市販のスチームワンドが見つかります。右角のすぐ近くにしっかりとしたダイヤルがあり、カプチーノの場合は蒸気を、アメリカーノの場合は熱湯を供給します。このダイヤルのクリック感も気に入っています。
ビーム水の設定量はシングルで60ml、ダブルで90mlです。ただし、水の一部が粉砕ディスク上に残るため、これはカップ内に 60 ml の液体が残ることを意味するものではありません。同様に、ボタンを1回または2回押し続けると、水の量を調整できます。同様に水温も90℃、92℃、94℃、96℃の4段階に設定できます。工場出荷時の設定温度は92℃に設定されています。
この価格帯のエスプレッソマシンではめったに見られない、Beem Espresso Grind Profession には、エスプレッソ抽出用と蒸らし用の 2 つのフューザーが付属しています。つまり、エスプレッソとフォームミルクを同時に作ることができます。一方、このマシンの圧力は 15 バールですが、これは濃いエスプレッソを作るために使用される控えめな 9 ～ 11 バールの圧力よりも最大ポンプ圧力に近い値です。
頑丈なハンドル、耐久性のある 58 mm コーヒーヘッド、重いプッシャーから、触感のあるミルクフォームダイヤルや頑丈な杖に至るまで、このマシンのすべてがしっかりしていて、非常に耐久性があると感じられます。
私はバリスタであるとは主張していないので、圧力ダイヤルの針が魔法のスイートスポットに当たるまで、つまり真ん中に当たって音が出るまで、さまざまなグラインドとパックの圧力を試すことができるので、このマシンを使うのはとても楽しいと思いました。
フィールドから取り除く前に少なくとも8カップのコーヒーを挽いたため、実験でノックアウトした安価なコーヒー豆を使用したことを付け加えておきます。この段階では、フレーバーを求めているのではなく、黄金色の縞模様と適度な潤滑を求めています。
私の最初の試みは最悪でした。挽きを5程度に設定し、コーヒーが細かすぎて水が浸透しなかったためです。したがって、矢印は右に移動し、フィルターからはまったく何も出てきません。それから15時頃まで反対方向に進み、コーヒーが皿から水のように溢れ出ました。最終的に、私の魔法のグラインドポイントは約9であることがわかりました。
私が対処しなければならなかったもう 1 つの問題は、タンパーをオンにした状態でバスケット内のコーヒーにかかる圧力でした。圧力が大きすぎると、水はゆっくりと濾過され、ガラス半分の黒い泥が残ります。低すぎると、コーヒーがすぐに注がれすぎて、少量のクレマしか生成されません。3回の試行を経て、ようやく成功しました。
しかしその後、工場出荷時の設定を使用し始め、グラインダー内のコーヒーの量を約 2 グラム減らすことにしました。理由は聞かないでください。いずれにせよ、結果は、抽出は完璧でしたが、パックは湿った塊であり、バリスタのバーで見られるようなきれいで乾燥したものではありませんでした。そこで私は専門家の友人、coffeeblog.co.uk (新しいタブで開きます) と YouTube の Coffee Kev (新しいタブで開きます) の Kev Lewis にメールを送りました。すると、彼は賢明なアドバイスをくれました。このような標準的なバスケットでは、通常、投与量が不足していることが示唆されるため、投与量を少し増やして、それが役立つかどうかを確認してみます。容量設定が低すぎて空きスペース（コーヒーカップとシャワースクリーンの間の隙間）が多すぎると、洗濯機がずさんになる可能性がありますが、抽出に関しては通常、悪影響は生じません。バスケットやふるいなどによって異なりますが、通常はランマーのベベルの開始位置がバスケットの端とほぼ同じ高さになるようにして、バスケットに沈んだり突き出たりしないようにします。 。もちろん、これで世界が終わるわけではありませんが、リングの下から飛び出してボックスに落ちる美しいドライパックを打つほうがずっと楽しいです。「私はケブのアドバイスに従い、今では資格のあるバリスタになったように感じています。ただ、それを証明する証明書を持っていないだけです。
私は多くの手動エスプレッソマシンをテストしてきましたが、これほど簡単に実験できるマシンはないと思います。私にとって重要なのは、圧力スケールの矢印ができるだけ中心に近づくことです。 私のお気に入りの Spiller & Tait Signature (新しいタブで開きます) 豆をホッパーに入れると、完璧なクレマと、靴下をノックアウトするような豊かで大胆な風味を持つエスプレッソが次々と得られます。 私のお気に入りの Spiller & Tait Signature (新しいタブで開きます) 豆をホッパーに入れると、完璧なクレマと、靴下をノックアウトするような豊かで大胆な風味を持つエスプレッソが次々と得られます。 スピラーとテイトの署名 (新しいタブで開きます) を参照してください。 м насыщенным вкусом、который сбивает с ног. ホッパーにお気に入りの Spiller & Tait Signature (新しいタブで開きます) 豆を入れると、完璧なクレマと濃厚でフルボディの風味を備えたエスプレッソ用のエスプレッソが得られ、圧倒されます。将我最喜欢的Spiller & Tait Signature (新しいタブで開きます) 咖啡豆投入料斗中，我现在在意式浓缩咖啡之后得一杯浓缩咖啡，它有完美的克丽玛と浓郁的浓郁风味，让我大吃一惊。将我最的スピルラー＆テイト署名 (新しいタブで開きます) 咖啡豆放入料斗、我现在可以在意浓缩得一浓缩咖啡它有完美的克丽玛浓郁的风味风味、我我我我我让HIP は大きいです。 Положив свои любимые зерна Spiller & Tait Signature (新しいタブで開きます) を参照してください。 нкой и богатым、насыщенным вкусом、который меня удивляет。 お気に入りの Spiller & Tait Signature 豆 (新しいタブで開きます) をホッパーに入れることで、完璧なクレマと驚くほど濃厚で芳醇な味わいのエスプレッソを次々と作ることができるようになりました。ミルク泡立て器も使いやすく、とても滑らかな仕上がりになります。
直感的で生産性の高い手動エスプレッソマシンを探している初心者であれば、純粋なエスプレッソを作る場合でも、カプチーノやカフェラテなどのミルクベースの飲み物を作る場合でも、Teutonic Beem Espresso Grind Profession は投資する価値があります。400ポンド未満で、それは盗みでした。
別の手動エスプレッソマシンをお探しですか?最高の手動エスプレッソマシンのガイドをご覧ください。
Derek (Delbert、Delvis、Delphinium、Delboy などとしても知られています) は、コーヒーメーカー、家電製品、掃除機からドローン、園芸工具、バーベキューに至るまで、屋内および屋外の製品を専門としています。彼は誰もが覚えている以上に長い間、タイプライターで伝説的なタイムアウト誌（オリジナルのロンドン版）から執筆を続けてきました。彼は現在、Red Box (redboxmusic) のメンバーとドラムの合間に T3 の曲を書いています。
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